味噌玉
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味噌玉
材料（1人前）
| 味噌(無添加) | 18g(大さじ1) |
| とろろ昆布/朧昆布 | 3g |
| 胡麻 | 3g(小さじ1) |
| あおさ | 2g(大さじ1) |
| UMAMI | 9g(小さじ3) |
| 切り干し大根 | 5g |
作り方
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1
味噌、胡麻、あおさ、UMAMI、切り干し大根を全てボウルに移し、混ぜ合わせる。
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2
スプーンで丸めてまわりにとろろ昆布を巻き付ける。
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3
長期保存であれば冷凍、1週間ほどの利用の場合は冷蔵保存。(使用前には常温に戻しておく事。)
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4
味噌玉にお湯を注いで完成
