うまみ　香焰

香りの決め手は、職人の魂が宿る「火入れ」。

静岡産の茶葉を、長年の経験と感覚を頼りに秒単位で見極め、最も香ばしくなる瞬間を捉えて焙煎しています。

その名は、立ち上る香りの炎を意味する「香焰」。

豊かな香ばしさと驚くほど澄んだ甘みが、心に安らぎをもたらします。

一日の終わりに、心をほっと解きほぐす、温かな一杯です。

¥5,000 (税込価格 ¥5,400 )

お届け予定時期：2025年9月上旬予約商品は返品・交換対象外です。

5,000円 (税込5,400円)

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商品説明

おいしくできた ! って思えるだけで、
料理ってちょっと楽しくなる。
気づいたら、料理をするのが楽しくなっている。
レシピ通りじゃなくてもいいし、
完璧じゃなくてもいい。

UMAMIは、ひとさじで味が決まる、毎日の味方。
カンタンにおいしい、それだけで充分。
がんばりすぎなくていい。
もっと気軽に、もっと自由に。

そんな日々が重なれば、
きっと料理がもっと好きになる。

UMAMIとは

ひとさじで味が決まるUMAMIがあれば、
料理のハードルがぐっと下がる。
がんばりすぎず、気軽に作って、気づけば料理が
もっと好きになる。そんな毎日に寄り添うレシピ集です。

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